Archive for alimente slabe in calorii

Jun
28

Mai multa mancare… mai multe calorii

Posted by: | Comments (0)

Daca esti o persoana focusata pe sanatate, taiat aportul de multe calorii si optat pentru mancare sanatoasa, probabil eviti restaurantele de tip fast-food pe cat posibil. Toti stim ca McDonalds, KFC, AFC etc. (dar sa nu uitam shaormeriile) nu sunt de loc sanatoase, si mai mult de atat au un aport caloric nejustificat de mare.

Da, astfel tragem concluzia ca fast-food-ul, pentru cea mai mare parte dintre noi, este o veste foarte proasta. Asa ca daca avem de gand

sa meargem in oras sa manancam, orice am face, evitam manancarea de tip fast-food. In schimb, incercam un restaurant frumos unde nu suntem nevoiti sa mancam din mers sau pe un colt de tejghea. Un studiu independent a stabilit recent ca, in comparatie cu fast-food-ul, cei care aleg restaurante clasice se avanta la un consum si mai ridicat de calorii (cam de doua ori mai multe decat cei care aleg fast-food).

Ca sa iti deschid ochii: Ceea ce pare a fi sanatos la un restaurant, foarte probabil, nu este sanatos.

Realitatea este ca in restaurantele clasice, din cauza portiilor deosebit de mari si de multe ori metodele de preparare iresponsabile, foarte putine tin cont in ceea ce priveste sanatatea si gestionarea greutatii. Restaurantele vor sa iubesti mancarea servita, sa fii multumit, si sa revii. Pentru cea mai mare parte, cu cateva exceptii, acesta este singurul scop … care vine in detrimentul tau, al sanatatii tale si al aspectului fizic pe care te chinui sa il obtii si sa il pastrezi.

Nu, este un obicei sanatos, daca il faci sa fie sanatos. Trebuie sa fii atent la ceea ce se intampla si constient ca poti lua masuri. Iata cateva sfaturi:

1. Cand dai comanda, cere chelnarului sa ti se puna jumatate din portie la pachet si jumatate la masa. Astfel ai redus imediat 50% din acele multe calorii!

Sunt sanse sa nu fii satul dupa jumatate de portie, dar in cazul in care iti este adus totul in fata, pe farfurie, vei manca mereu mai mult, doar pentru ca este acolo, si asta inseamna mai multe calorii.

2. Da-i instructiuni foarte specifice chelnarului cu privire la modul in care doresti mancarea preparata. De exemplu, comanda carnea la gratar fara absolut niciun sos, unt, etc. renunta definitiv la sosurile pentru salata si cere ulei de masline si otet. Lamureste modul de preparare – este job-ul chelnarului sa raspunda la intrebarile tale si nu uita ca tu ii platesti pe ei, asa ca trebuie sa fie profesionisti pana la capat si sa iti ofere toate informatiile solicitate. Daca nu vrei multe calorii ascunse, asigura-te ca nu le iei, comunica si clarifica ceea ce vrei.

Pune in aplicare aceste 2 sfaturi si vei evita 75% din multe calorii, cu care te-ai alege in urma unei mese la un restaurant tipic.

Pune in practica dorinta ta de a manca sanatos urmand aceste opt strategii, garantate sa iti aduca energie si sa iti creasca tonusul.

1. Mananca Midii

Poate ca ai crede ca gustul delicios al midiilor ar fi motivul principal pentru care le-am consuma, insa acestea precum si stridiile si scoicile, sunt pline de vitamina B12, si bogate in fier, proteine, chiar si vitamina C.

2. Savureaza carne duminica

Carnea pe care ti-o propun poate lua o muscatura mai mare din portofel, comparativ cu cea gasita de obicei in supermarket.  Indicat este sa te axezi pe carne crescuta natural, astfel, banii dati in plus se regasesc in substante nutritive necesare intr-o alimentatie sanatoasa. Carnea cu continut mai mic in grasimi, profine de la animale care au o “dieta” naturala, astfel obtii o baza bogata de omega-3 si un grup de acizi grasi care pot reduce de fapt nivelul colesterolului. Pietele fermierilor si unele supermarketuri vand carne de vita, miel, si chiar capra crescute prin hranire cu iarba, fara cereale si hormoni.

3. Incearca lunea fara carne

Probabil ca stii de zilele de miercuri si vineri ca fiind de post. Ei bine inainte si lunea se numara printre ele.  Chiar daca nu le respecti, din punct de vedere religios, este indicat sa le adopti ca stil de viata pentru sanatatea ta. Studiile au aratat ca reducand zilele de carne se pot reduce riscul de cancer si alte probleme majore de sanatate.

4. Cumpara oua bio

Nu indemn pe nimeni sa arunce cu bani la supermarket pe produse brand-uite ca “bio”, dar recomand sa consumi oua cumparate de la tarani. Mai sanatos ca la tara nu prea gasesti. O alimentatie sanatoasa se poate avea apeland la rudele de la tara, sau cunostiinte care pot sa va furnizeze periodic oua proaspete. Nu cred ca ai uitat de aroma lor bogata si galbenusurile cu adevarat galbene. Potrivit unor studii, ouale produse in mod natural (chiar si in ferme, dar cu adevarat bio) sunt mai bogate in omega-3 si vitaminele A si E, avand totodata mai putin colesterol si grasimi.

5. Gateste-ti singur supa

In magazine gasesti supa la conserva sau ambalata la plic, este la indemana, are aroma mai bogata, dar poate avea o multime de sodiu si emulgatori. Gatirea supei este usor de realizat, nu trebuie sa adaugi un pumn de sare pentru gust. Tot la categoria aceasta intra mezelurile, mai bine va orientati catre piete de tip “direct de la producator”, acolo mai ai o sansa sa iei mezeluri preparate si sanatoase.

6. Presara seminte in tot ce pregatesti

Imagineaza-ti toata hrana de care o planta are nevoie pentru a prinde viata, ascunsa intr-un pachet mic. Semintele sunt bune pentru oameni – bogate in acid linoleic (un acid gras esential, pe care organismul uman nu il poate produce) si fibre. Unele tipuri au chiar si o multime de calciu. Cumpara-le nepreparate.

7. Bucura-te de cafea

Daca esti de parere ca singurul beneficiu adus de cafea este socul de dimineata, iti prezint un alt motiv pentru a bea: Noi cercetari sugereaza ca ar putea fi de fapt buna pentru tine, protejarea impotriva diabetului zaharat, cresterea nivelului de HDL (colesterol bun), reducerea inflamatiei si riscul unor tipuri de cancer.

8. Pranz la pachet

Decat sa mergi pe mana fastfood-urilor, sau a restaurantelor de tip cantina, unde cel mai probabil ajungi ca sa mananci in pauza de masa, mai bine iti iei cateva minute pentru a prepara pranzul. Primul avantaj este numarul de calorii mai scazut, al doilea este economia de bani, bani pe care ii poti utiliza pentru alte mancaruri sanatoase.

 

 

1) Amesteca verdeturi mixte cu felii subtiri de friptura de pui (poate chiar de la cina de aseara), adauga niste naut fiert si asezoneaza cu sos de lamaie si crutoane din cereale integrale. Ambaleaza amestecul in casolete si ai paranzul cu tine.

 

2) Poti sa pregatesti o salata de ton alb cu curry struguri si alte chestii pe care le preferi si le ai la indemana. Pui ingredientele intr-o pita din grau integral (sau lipie), adauga ananas, kiwi, si daca vrei fulgi de nuca de cocos. Ruleaza pita si savureaz-o la pranz.

 

3) In loc de o shaorma poti sa iti faci un Wrap cu sunca, avocado, varza, hummus, si rosii pe care le impachetezi intr-o tortilla din grau integral (sau lipie). Poti sa iti iei cu tine o sticla cu suc de rodie, eventual facut in casa, astfel iti garantezi o alimentatie sanatoasa.

May
21

Inghetata la regim?

Posted by: | Comments Comments Off on Inghetata la regim?

Cei mai multi dintre noi indragim inghetata pe perioada verii. Dar ce ne facem daca suntem la dieta? Simplu:

Inainte de a stabili care este inghetata dietetica si care nu, hai sa discutam despre inghetata in general, pentru a ne forma o idee.

O cercetare sumara a etichetei este indicata daca doresti sa pastrezi inghetata ca o parte regulata a dietei tale. Iata ce trebuie sa stii:

• In timp ce inghetata nu contine calciu, este indicat sa te orientezi catre alta sursa alimentara pentru aportul necesar de calciu (o portie de inghetata contine aproximativ jumatate din calciul continut intr-o portie egala de lapte).

• Unele inghetate, in special cele pe care scrie “light”, sunt indulcite cu indulcitori artificiali. Utilizarea indulcitor artificial in loc de zaharul traditional, poate reduce cantitatea de calorii, dar indulcitorii nu sunt pentru toata lumea si pot determina tulburari gastrice atunci cand sunt consumati in cantitati mari.

• In general, inghetata simpla contine aproximativ 140 de calorii si 6 grame de grasime per 1/2 ceasca. Pe langa continutul de grasime regasit intr-o portie de jumatate de ceasca, mai trebuie avuta in vedere si densitatea inghetatei. Brandurile premium impacheteaza mai multa inghetata in fiecare portie, deoarece acestea contin mai putin aer si sunt mai dense, astfel aportul de calorii, grasimi si zahar per portie este mult mai mare.

• Topping-urile si bomboanele trimit doze calorice si mai mari, si nu ofera nici beneficii nutritionale. Alegeti vitamine, obtinute din piureul de fructe (nu din “siropul” de fructe), fructe proaspete, nuci, sau care contin grasimi sanatoase, proteine si fibre. Daca doriti ciocolata in plus, folositi un curatator de legume pentru a rade ciocolata neagra pe partea de sus a inghetatei.

Dupa ce ar trebui sa te uiti atunci cand doresti sa te rasfeti intr-un desert cremos, dar fara sa exagerezi?

Dieticienii de peste ocean recomanda verificarea etichetei nutritionale si alegerea un desert congelat care respecta aceste linii directoare pe 1/2 portie Cupa:

• 120 de calorii sau mai putin

• 4g de grasimi in total sau mai putin

• 3g de grasimi saturate sau mai putin

• 10mg de colesterol sau mai putin

• 15g de zahar sau mai putin (aceasta este egala cu aproximativ 3 lingurite de zahar)

Nu uita sa pastrezi portia mica. O halba de inghetata nu este o singura portie, reprezinta patru porttii. Daca mananci o intreaga halba, va trebui sa multiplici numarul de calorii, grame de grasime, etc. listate pe eticheta, cu patru. Ramai axat pe portii de marimea a jumatate de minge de tenis, si nicioadata sa nu mananci direct din caserola, pune inghetata dietetica intr-un bol mic.

Daca doresti control total asupra a ceea ce intra in inghetata ta, ia in considerare cumpararea unui aparat de inghetata. Poti

experimenta cu retete propuse in pachet, adaugand fructe proaspete pentru a crea un desert care are un gust bun si este bun pentru tine, in acelasi timp.

Iei o banana cat mai verde, o pasezi intr-o cana (o poti amesteca bine cu iaurt grecesc sau putin lapte) si o pui la congelator. Daca preferi sa o faci mai dulce, poti sa adaugi o lingurita de zahar sau miere. Dupa ce ai obtinut inghetata dietetica, poti sa pui deasupra, dupa preferinta, fie un miez de nuca fie cateva stafide, goji sau ce preferi tu.

Comments Comments Off on Inghetata la regim?
May
10

Densitatea calorica in alimente

Posted by: | Comments Comments Off on Densitatea calorica in alimente

Chiar daca iti controlezi volumul de mancare, tot este posibil sa supradimensionezi aportul de calorii daca alegi alimentele gresit. Probabil ca ti s-a intamplat sa fii confuz cu privire la motivul pentru care nu pierzi in greutate, chiar daca nu mananci “foarte mult” si chiar daca mananci “sanatos”.

Aceste alimente sunt numite alimente cu densitate calorica mare si in cazul in care dieta ta este compusa in mare parte din ele, poti chiar urca cu usurinta in greutate, chiar daca nu manci mult cantitativ.

Iata cateva exemple de alimente “sanatoase” dar cu densitate calorica mare:

1. Cerealele cu bob intreg – desi mai sanatoase decat fulgii de cereale, rafinati si cu adaos mare de zahar, cerealele cu bob intreg daca mai sunt si amestecate cu nuci depasesc 500 de calorii per ceasca!

2. Pastele – o portie moderata de o cana jumatate de cele mai multe paste, au un aport mai mare de 60 de grame de carbohidrati si aproape 350 de calorii.

3. Avocado – avocado este minunat si reprezinta o mare sursa de grasimi nesaturate, dar un singur avocado contine peste 300 de calorii si 30 de grame de grasime.

4. Nuci – nucile sunt foarte sanatoase, dar si unul dintre alimentele cele mai dense in calorii. Dar putin peste 100 de grame de nuci ar putea insemna 400+ calorii.

5. Suc de fructe si piureuri – toate sucurile de fructe sunt incarcate cu zahar si asa sunt majoritatea freshurilor cu pulpa din comert (sa faceti propriile dvs. cu fructe intregi)

buy research papers online

6. Fructe uscate – fructele uscate elimina continutul de apa, lucru care reduce dramatic volumul, ce a mai ramas este un continut ridicat in zahar si foarte dens in calorii.

7. “Paine integrala de grau” – poate impacheta un pumn de calorii, cu mult peste necesarul zilnic. Indicat este sa o reduci cat se poate de mult in dieta ta.

8. Covrigii din cereale integrale – un covrig chiar si din cereale integrale este incarcat cu carbohidrati si calorii, de multe ori peste 400 de calorii intr-o singura bucata.

In timp ce unele dintre alimentele de mai sus sunt doar considerate sanatoase (sucul de fructe, covrigii din cereale integrale, etc), cele de genul nuci si avocado sunt alimentele pe care le-as recomanda in dieta fiecaruia si ele sunt intr-adevar alegeri foarte bune.

Stim cu totii ca exista acele diete disociate, care promit si chiar aduc rezultate surprinzatoare, fara efort si fara un control al cantitatii de alimente consumate. Insa specialistii le considera diete extreme, ce trebuie tinute doar daca o dieta clasica nu a dat rezultate.

Revin cu aceasi recomandare permanenta: sport, miscare, exercitii fizice, sala… numeste-o cum vrei, dar trebuie sa o faci. Dupa o incalzire corecta a corpului poti sa incepi timp de jumatate de ora pe zi exercitiile. Am sa reiau acest subiect intr-un articol viitor.

Astea fiind spuse, aceste alimente dense caloric cer o monitorizare a consumului. Cateva grame de nuci, o cana de cereale (cu bob intreg) cu lapte, precum si un avocado nu reprezinta o cantitate insemnata de mancare, dar daca ai manca toate acestea intr-o zi, ai obtine aproape 1000 de calorii doar din ele.

Comments Comments Off on Densitatea calorica in alimente
Apr
10

4 Pasi simpli pentru arderea grasimilor

Posted by: | Comments (1)

Stiati ca 80% din lupta impotriva grasimii este castigata direct prin alimentatie? Si numai 20% este legata de exercitii?

Daca esti ca majoritatea oamenilor, ai ajuns sa crezi probabil ca infometarea si “mutatul” in sala de sport, reprezinta cel mai eficient mod de a pierde in greutate. Din pacate, asta e doar o strategie prin care devii frustrat, obosit si greutatea va oscila cu efect de yo-yo pentru tot restul vietii tale.

Exista 4 pasi foarte simpli, care atunci cand sunt urmati vor accelera procesul de ardere a grasimii si vei pierde in greutate.

Anumite suplimente destinate arderii grasimii sunt bune pentru tine, iar odata obtinut rezultatul dorit alimentaita este cheia in pastrarea acestuia. O sa ai sanatate de durata, mai multa energie si rezultate rapide.

1. Manca grasime in fiecare zi

Doar pentru ca are grasime, nu inseamna ca se va depune! Asa cum am mai spus si in articolele anterioare, conteaza cand o consumi. De fapt, lipsa de grasimi sanatoase din alimentatie va face corpul tau sa asimileze mai multe grasimi si de a crea un dezechilibru hormonal.

Atentie: cand ceva este etichetat “fara grasimi” sau “dietetic”, grasimea este de multe ori inlocuita cu zahar, care creste nivelul de toxicitate in sange. Am mai discutat de efectele negative ale zaharului, nu doar asupra greutatii cat si  asupra procesului de imbatranire. Grasimile bune, cum ar fi nuci crude, avocado, ulei de masline, sunt bogate in HDL (lipoproteine ​​cu densitate mare). Aceste alimente ajuta la reglarea hormonilor si reducerea colesterolului rau din organism, conducand la scaderea rezervelor de grasime, depozitate de cele mai multe ori inestetic.

Pierde in greutate prin echilibrarea hormonilor din corpul tau. Cea mai rapida cale de a crea un corp mai subtire, mai sanatos si plin de energie este data de inlocuirea produselor “fara grasimi”, “dietetice”, cu “continut scazut de grasime” cu grasimi sanatoase, iar rezultatele nu vor intarzia sa apara.

2. Mananca proteine ​​la fiecare masa

Proteinele te ajuta sa sustii masa musculara in timpul unei diete, imbunatatesc imunitatea, functia de antioxidant, si incetinesc absorbtia de zahar din sange. Acesta cresc nivelul de HDL (colesterol bun), si imbunatatesc functia insulinei.

Proteina este alcatuita din diferiti aminoacizi. In ceea ce priveste slabitul, oamenii de stiinta au descoperit ca unul dintre cei mai importanti aminoacizi este leucina. Daca primesti aportul de proteine ​​suficient de mare, mai ales in proteine bogate in leucina, o serie de lucruri foarte interesante se intampla, care pot accelera un metabolism lent si in procesul de

Lose Weight With Yoga

ardere vei pierde in greutate.

Principalele surse de alimente care contin leucina sunt ouale si carnea rosie. Alte surse sunt: iaurtul grecesc, carnea de porc, pestele, carnea de pui, legume, nucile si semintele.

Stiai ca daca mananci doua oua la micul dejun stimulezi procesul de slabire cu 65%, comparativ cu aceeasi cantitate de calorii din carbohidrati, cum ar fi un covrig? Leucina (gasita in oua) are un efect de prevenire a pierderii masei musculare in timpul unei diete. Acest lucru inseamna ca, consumul de proteine ​​la fiecare masa sprijina arderea grasimilor.

Iata cateva surse de proteine ​​ideale pentru arderea optima a grasimii:

Carne rosie crescuta cu iarba, cum ar fi carnea de vita,
Carnea de pasare (pui sau curcan) crescuta la sol, fara hormoni de crestere,
Ouale,
Iaurtul grecesc simplu si chefirul,
Nuci nesarate crude si seminte

3. Manca carbohidratii corespunzatori

Carbohidratii sunt esentiali pentru energie si sanatate, iti recomand sa citesti articolul acesta pentru mai multe informatii (click aici).

Ca o regula generala, evita acesti carbohidrati:

Bomboane,

bauturi racoritoare, bauturi energizante,

faina alba si integrala, prajituri si fursecuri, biscuiti, prajituri de orez, chips-uri, pizza, cartofi prajiti.

4. Mananca mai mult in fiecare zi

Da, am spus manca mai mult, nu neaparat cantitativ. De fapt, corpul tau va arde grasimea mai eficient daca mananci de 5-6 ori pe zi.

Metabolismul reprezinta cantitatea de energie (calorii),pe care corpul tau o arde pentru a se mentine. Fie ca mananci, bei, doarmi, faci exercitii, etc, corpul tau arde calorii in mod constant. Cu cat este mai eficient metabolismul, cu atat corpul tau va arde mai multe calorii.

Mar
19

Carbohidrati pentru abdomen plat

Posted by: | Comments Comments Off on Carbohidrati pentru abdomen plat

Carbohidrati usor de digerat, cum ar fi painea alba, produse de patiserie, sucuri si alte alimente foarte procesate pot contribui cu siguranta la cresterea in greutate. Cu toate acestea exista si carbohidrati buni, care consumati rational duc la un abdomen plat.

Carbohidratii buni ofera o varietate de vitamine esentiale, minerale, fitonutrienti si fibre.

Aripi de pui cu Chili si Lime

Ingrediente:

1 kg aripi de pui
Ulei de masline extra-virgin
Sare si piper negru macinat
4 linguri unt nesarat (jumatate de pachet),
1 lingura de pasta curry rosu
1 lingura de miere
2 linguri sos de soia
1 lime
Frunze de coriandru tocat, pentru garnitura

Preparare:

Se incalzeste cuptorul la 220C.
Se aseaza aripile intr-un bol si se stropesc cu ulei de masline, se condimenteaza bine cu sare si piper (amestecati). Aripile se pun intr-o tava, pe o foaie de copt si se introduc in cuptor pentru aproximativ 25 de minute, pana cand pielea devine auriu-brun si crocanta , iar carnea este frageda.
Intre timp, se pune in blender untul inmuiat, mierea, pasta de curry rosu si sosul de soia. Se condimenteaza cu sare si putin piper. Cand aripile sunt gata asezati-le intr-un bol impreuna cu sosul obtinut in blender. Stoarceti sucul de lime peste aripi si amestecati un pic. Se decoreaza cu coriandru.

Pentru o mai buna intelegere a principiului care sta la baza consumului de carbohidrati intr-o dieta citit aici

Pizza de pui si anghinare cu rosii proaspete

Ingrediente:

de pui si anghinare[/caption]

Aluat de pizza pentru doua portii (150-200g)
170 g anghinare marinate, nescursa
1 catel de usturoi mare, tocat
1 (300 g) crusta de pizza Ambalaj precoapte
4 rosii medii, feliate
1/2 lingurita frunze uscate de busuioc
250g branza mozzarella maruntita

Preparare:

Incalziti cuptorul la 220oC.
Se taie carnea de pui in bucati 3/4-inch. Scurgeti anghinarea marinata, pastrand lichidul. Maruntiti anghinarea. Puneti lichidul de la anghinare intr-o tigaie mare si fierberti la foc mediu. Gatiti pana cand mare parte de lichid sa evaporat (aprox. 1 minut). Adaugti carnea de pui si usturoiul la tigaie. Gatiti carnea de pui 3-5 minute. Se amesteca cu anghinarea si se ia de pe foc.
Asezati pe aluatul de pizza (partial precopt) in mod uniform feliile de rosii. Acoperiti cu amestecul de pui, cu busuioc si branza. Coaceti 12 – 17 minute (pana cand branza se topeste).

Retetele contin carbohidrati care trebuie sa vina in sprijinul organismului. Acest lucru se obtine doar prin exercitii pe care le puteti focaliza asupra abdomenului aplicand metoda de aici.

Rulou tailandez – salata cu pui

Ingrediente:

1 lingurita ulei de masline
2 bucati piept de pui
1 salata iceberg
1 catel de usturoi, tocat
1 lingurita ghimbir proaspat, tocat
1 suc de lamaie
2 lingurite de sos de chili cu usturoi
2 linguri de coriandru maruntit,
2 linguri de sos teriyaki

Preparare:

Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare. Adaugati carnea de pui (fiarta si taia cubulete). Amestecati bine usturoiul cu ghimbir si suc de lime, sos de chili, coriandru si sos teriyaki intr-un castron. Adaugati in tigaie si amestecati.
Desfaceti salata si spalati frunzele apoi le uscati. Aranjati frunze de salata pe marginea exterioara a unui platou de servire. Puneti amestecul de pui pe mijlocul fiecarei frunze de salata verde si rulati.

Comments Comments Off on Carbohidrati pentru abdomen plat
Mar
01

Tarta Linzer, un desert dietetic usor

Posted by: | Comments Comments Off on Tarta Linzer, un desert dietetic usor

Tarta Linzer este o specialitate austriaca cu blat de migdale impartit in mai multe straturi acoperite cu gem de zmeura. Este chiar mai buna atunci cand se lasa o zi inainte sa fie servita, astfel, blatul va avea timp sa iti traga siropul din gem. Daca preferati puteti renunta la zmeura, folosind dulceata de capsuni si garnitura cu capsuni proaspete.

2/3 ceasca de faina

1/2 lingurita praf de copt

1/2 lingurita de sare

2/3 ceasca migdale intregi

2 linguri de lapte 1,5% grasime

2 linguri ulei de rapita (canola, sau clasicul ulei de floarea soarelui daca va este mai comod)

1/2 lingurita extract de migdale

4 oua mari

3/4 ceasca de zahar

2/3 ceasca de gem de zmeura

1 lingura zahar pudra

5/4 cesti zmeura proaspata, pentru ornat (optional)

Mod de preparare: ​​Preincalziti cuptorul la 180o C. Aplicati cu o pensula, in strat subtire, ulei pe doua tavi rotunde (de aprox. 23cm) pentru preparea blatului, asezati fie hartie de gatit pe care mai aplicati un strat de ulei, fie un strat subtire de faina.

Amestecati faina, praful de copt si sarea intr-un castron mic si le lasati la dospit.

Intre timp macinati marunt migdalele (puteti utiliza o rasnita) pana devin un praf fin. Adaugati lapte, ulei si extract de migdale, amestecati

best way to stop smoking

pana se omogenizeaza.

Bateti albusurile intr-un bol mediu, cu un mixer electric la viteza maxima pana se formeaza spuna consistenta. Adaugati treptat 1/4 ceasca de zahar si continuati sa amestecati pana cand spuma incepe sa se intareasca.

Amestecati galbenusurile de ou si restul de 1/2 ceasca de zahar intr-un castron mare la viteza medie pana la obtinerea unei culori galben pal si dublarea volumului (3-5 minute).

Se combina amestecul de migdale in amestecul de ou, cu o spatula de cauciuc. Adaugati amestecul de faina si mixati usor pana devine omogen. Adaugati aproximativ 1 ceasca de albus in aluatul obtinut si amestecati pana se omogenizeaza. Impartiti aluatul in tavile pregatite si intindeti bine pe margini.

Coaceti pana se rumenesc (18-20 de minute, puteti verifica cu o scobitoare pe care o introduceti in blat si iese doar cu cateva firimituri). Lasati sa se raceasca 10 minute, scoateti blatul din tavi (indepartati hartia de gatit, daca ati utilizat-o) se lasa sa se raceasca complet, aproximativ 45 de minute sau mai mult.

Pentru a asambla tarta: Puneti un strat de blat pe un platou de servire; ungeti cu gem. Acoperiti cu al doilea strat. Pudrati tortul cu zaharul pudra. Decorati cu zmeura.

Infasurati tortul in folie de plastic si pastrati-l la temperatura camerei o zi. Zaharul pudra si fructele pentru ornament le adaugati inainte de servire.

Per portie: 217 calorii, 8g de grasime; 71mg colesterol; 32g carbohidrati, 5g proteine, 2g fibre;

Comments Comments Off on Tarta Linzer, un desert dietetic usor
Feb
19

O dieta sanatoasa (2)

Posted by: | Comments (0)

Asa cum v-am promis saptamana trecuta, a venit momentul sa discutam despre trucul combaterii alimentelor care ne cauzeaza imbatranirea.

Trucul consta in consumul de alimente potrivite, care sa contracareze procesele daunatoare produse de acele substante chimice in organism.

Printre produsele recomandate in combaterea nivelurilor ridicate de glucide in sange se numara:

1) Broccoli

O dieta sanatoasa pe baza de broccoli poate ameliora gradului ridicat de glucide din sange. Un studiu efectuat de cercetatorii de la Universitatea din Leicester arata ca legumele din familia cruciferelor, precum broccoli, spanac si varza, bogate in antioxidanti si magneziu, consumate zilnic, micsoreaza riscul de diabet cu 14%.

2) Sparanghelul

Acesta este o adevarata mina de glutation, un antioxidant care stabilizeaza nivelul de zahar din sange. Poate fi adaugat in salate, consumat ca atare (gatit la aburi sau gratar) sau sub forma de ceai.

3) Fasolea pastai

Tecile de fasole sunt recomandate datorita continutului de substante inrudite cu insulina, puteti face un ceai de pastai din 4 cani cu pastai in 3,5 litri de apa. Pastaile trebuie fierte pana devin moi, apoi strecurate pastaile de apa si bauta apa obtinuta (zilnic, cate 3 cani cu lichid). Pastaile pot fi integrate in dieta sanatoasa si consumate sub forma de garnitura sau salata.

4) Peste

Pestele este un aliment recomandat chiar si diabeticilor deoarece contine Omega 2 care corecteaza modificare in exces sau in deficit a concentratiei de lipide din sange.  Pestele este indicat si pentru ca nu contine glucide, iar cateva sute de grame de peste pe zi, in special oceanic, aduc multe beneficii daca doriti sa urmati o dieta sanatoasa.

5) Ceaiul verde

Ceaiul verde neindulcit, fie el chinezesc sau din frunze de dud alb, coacaz negru, afin si catina (sau chiar catina cruda) dau rezultate excelente in ceea ce priveste controlul glucidelor din sange. Atentie asupra modului de consumare a ceaiului, acesta nu trebuie baut in loc de apa, ci maximum trei cani pe zi.

Pentru a tine o dieta sanatoasa nu aveti voie sa faceti compromisuri, acceptand produse ce va fac rau doar pentru ca vin cu promisiuni false.

Evitati consumul crescut de glucide si  incercati sa va echilibrati organismul prin utilizarea celor cinci alimente propuse, la acestea puteti adauga un al saselea: grapefruitul!

Va doresc o dieta sanatoasa!

Feb
12

O dieta sanatoasa (1)

Posted by: | Comments Comments Off on O dieta sanatoasa (1)

Daca ati inceput sa tineti o dieta sau va propuneti sa incepeti una, nu uitati sa va protejati de imbatranire. O dieta sanatoasa presupune protejarea corpului: pielea, organele, muschii, articulatiile.

In cele ce urmeaza am sa va povestesc despre unul din cele mai rele alimente, comercializate ca “sanatoase”, alimente care influenteaza negativ nivelul de zahar din sange, si de asemenea conduc la o imbatranire accelerata a corpului.

Avand in vedere faptul ca aceste alimente pot face parte din alimentatia zilnica trebuie sa acordati o atentie sporita in ceea ce priveste dieta sanatoasa si de asemenea sa nu uitati de miscare.

Printr-un control al alimentelor consumate intr-o dieta sanatoasa, se poate controla si efectul reactiilor biochimice din organism. Astfel, unele alimente conduc la o imbatraniere mai rapida a corpului in comparatie cu varsta reala, in timp ce altele ajuta in lupta impotriva imbatranirii.

Pentru a ne creea o idee asupra efectului pe care o dieta sanatoasa il are asupra noastra ne putem gandi in felul urmator: “sa arat cu 10 ani mai in varsta decat sunt de fapt sau cu 5-10 ani mai tanar?”.

Alimentul la care o sa fac referire in acest articol este graul, graul integral sau cel incoltit, vandut pretutindeni in magazine ca “bio” si branduit ca “sanatos” si normal toate produsele obtinute din prelucrarea graului.

Aici gasim un fapt putin cunoscut si anume ca graul contine un tip foarte neobisnuit de carbohidrati (nu a fost gasit in alte produse alimentare), numit Amilopectina-A, care “a fost gasit in unele teste ca fiind in stare sa ridice valoarea glucidelor din sange mai mult decat zaharul de masa sau orice alta sursa de carbohidrati de pe pamant.” sustine Mike Geary – specialist certificat in nutritie.

Acest lucru inseamna ca alimentele pe baza de grau si in special cele prelucrate prin coa

cialis buy online

cere, cum ar fi painea, covrigii, produsele de patiserie etc. determina niveluri mult mai ridicate de zahar in sange decat cele mai multe surse de carbohidrati.

Probabil ati auzit despre efectele daunatoare ale glutenului (gasit si acesta in cantitati ridicate in grau), dar despre acest aspect,

prezentat astazi nu se discuta. Sper ca va dau un motiv in plus sa cercetati mai bine aceste probleme si sa ocoliti graul si alimentele pe baza de grau, sa tineti cu adevarat o dieta sanatoasa. Corpul vostru o sa va multumeasca printr-o imbatranire mai lenta si un aspect mai tanar! Iar pierderea in greutate prin arderea grasimilor, este de obicei un efect secundar benefic, obtinut prin eliminarea sau macar reducerea alimentelor de acest tip si trecerea la o dieta sanatoasa care sa fie dedicata pentru tineretea corpului dumneavoastra!

Poate sa va surprinda, dar nivelurile ridicate de zahar din sange cauzeaza in timp o imbatranire accelerata a organismului. Acesta este si motivul pentru care diabeticii de tip 2, de multe ori par sa aiba o varsta mai avansata decat varsta lor reala. Atentie! Acest efect de imbatranire accelerata nu este limitat doar la diabetici!

Dupa cum probabil stiti si se dovedeste tot mai des, majoritatea produselor pe baza de grau, procesate prin coacere, contin substante chimice cancerigene, numite acrilamide care se formeaza in coaja painii, in cerealele coapte , briose, etc.
Chiar daca ne propunem sa le taiem complet de pe lista (lucru recomandat), uneori inevitabil ajung in organism din neatentie, mai ales cand abia am inceput dieta sanatoasa si nu ne-a intrat in reflex ce avem voie si ce nu.

Comments Comments Off on O dieta sanatoasa (1)
Jan
02

Micul dejun din fructe

Posted by: | Comments Comments Off on Micul dejun din fructe

Biologic, s-a observat ca organismul are tendinta sa se detoxifieze intre ora 4 AM si 12 PM.  Pentru a-l ajuta in cadrul acestui proces si mai ales, pentru a mai scadea in greutate, este minunat sa consumi fructe la micul dejun.

Daca mananci fructe la micul dejun si mai ales, daca te limitezi la fructe pana la pranz, nu doar ca vei alimenta corpul cu energie pentru procesul de detoxifiere, dar ii mai si acorzi timp sa il faca asa cum trebuie, in loc sa se ocupe de digerarea bauturilor si mancarurilor grele. Asa ca poti inlocui oricand la micul dejun painea, untul, sunca sau omleta  cu un castronel cu citrice.

Fructele care pot fi consumate la micul dejun sunt portocalele, kiwi, grapefruit, strugurii, mandarinele, merele sau perele. In jurul orei 11 AM mai poti consuma 2 banane sau niste felii de ananas, mango, mar sau papaya.

Mancand fructele in locul altor alimente vei avea parte de o dimineata mai activa, creierul va fi mult mai concentrat pe ceea ce iti propui sa faci si mai ales, mai creativ. Si mai ales, fructele sunt gustoase si mereu aratoase, asa ca e usor sa mentii o asemenea “dieta” cand aceasta nu impune restrictii majore.

Insa cel mai placut aspect al acestei diete este rezultatul. Fructele consumate pe post de mic dejun te vor ajuta sa slabesti treptat si foarte frumos. Intr-o perioada de aproximativ doua saptamani poti pierde pana la 2,5 kg, fara exercitii, sport sau alte schimbari in mesele de pranz si cine.  Bineinteles, asta nu inseamna ca pranzul sau cina va consta in mancare procesata sau de la fast fo

buy cialis online

od.

In teorie, micul dejun cu fructe nu are reguli, asa ca poti consuma orice fructe doresti. Inclusiv avocado, care are un continut foarte mare de grasimi bune. Insa este foarte posibil ca unele persoane sa nu suporte prea bine combinatiile de citrice cu fructe dulci de exemplu – banane, papaya, guave. De aceea, in cazul in care ai asemenea probleme de digestie, e mai bine sa iei o pauza intre consumul de citrice si fructe dulci.

Exista anumite diete care presupun doar consumul de fructe pe parcursul unei zile. E ok s urmezi o asemenea cura, insa nu mai mult de 5 zile maxim, cel putin, nu fara un consult de specialitate. Intr-o astfel de dieta, corpul nu primeste toate grasimile esentiale, proteinele si mineralele de care are nevoie. De aceea am si prezentat ideea de a consuma fructele doar la micul dejun.In privinta cantitatii, iarasi nu exista reguli. Mananca exact cat poti, pana te simti satul, ceea ce se intampla de obicei foarte repede atunci cand mananci fructe, pentru ca acestea au foarte multa apa si un gust dulce natural.

Comments Comments Off on Micul dejun din fructe

This is a Widget Section

This section is widgetized. If you would like to add content to this section, you may do so by using the Widgets panel from within your WordPress Admin Dashboard. This Widget Section is called "Feature bottom"